今天是6月7日世界食品安全日。在这个提醒着每一张餐桌、每一双筷子背后都关乎生命健康的日子里，驿城区法院发布一起销售伪劣产品典型案例，以案释法，以法护安，警醒那些妄图在“舌尖”上动歪心思的人——消费者的信任不容辜负，食品安全更是不可触碰的高压线。

案件回顾

被告人黄某在驿城区某市场经营一家生熟牛羊肉店，销售肉食制品。在半年多的时间里，黄某为牟取非法利益，以猪肉冒充牛肉对外销售。案发后，市场监督管理局在黄某经营的肉店内当场查扣尚未售出的假冒牛肉64斤，并移送公安机关。经查，黄某以此手段累计销售假冒牛肉金额共计27万余元，违法所得8万余元。

裁判结果

驿城区法院经审理认为，被告人黄某在销售肉制品过程中以假充真，以猪肉冒充牛肉进行销售，销售金额达27万余元，其行为已构成销售伪劣产品罪。综合考虑被告人犯罪的事实、性质、情节以及对社会的危害程度，法院依法作出以下判决：判处被告人黄某有期徒刑一年，并处罚金人民币十五万元；对黄某退缴在案的违法所得八万元，依法予以没收，上缴国库。

法官提醒

诚信经营是立业之本，法律法规是不可触碰的红线。以假充真、以次充好，赚的是一时快钱，毁的是一生信誉，面临的将是刑事追责和高额罚金。

被告人黄某将价格较低的猪肉加工后冒充牛肉销售，短期内牟取不法利益，不仅直接侵害了消费者的知情权和公平交易权，也破坏了正常的市场竞争秩序，损害了守法经营者的正当利益。

在此也提醒广大消费者：购买生鲜及熟肉制品时，留意产品外观、气味、价格是否合理。如发现可疑情况，请保存好相关凭证，及时拨打12315投诉举报。您的每一次监督，都是对违法行为的震慑。司法机关将持续保持对危害食品安全犯罪的高压态势，用法治力量守护人民群众“舌尖上的安全”。

法条链接

《中华人民共和国刑法》第一百四十条：【生产、销售伪劣产品罪】生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。

结语

“挂牛头卖猪肉”，看似聪明，实则愚蠢。一斤假牛肉，骗走的是消费者的钱财，透支的是社会的信任，触碰的是法律的红线。驿城区法院将以此次世界食品安全日为契机，进一步加大食品安全领域违法犯罪行为的打击力度，依法从严惩处，绝不姑息。

愿每一个经营者都守住良知，愿每一张餐桌都盛满安心。食品安全，不止在6月7日这一天。